A Ruszwurm cukrászda a jelenbe varázsolt tegnap Budapest legszebb részén, a Várnegyedben, a Mátyas-templom szomszédságában
A cukrászda saját honlapja: www.ruszwurm.hu
A Schwabl Ferenc cukrász által megálmodott látványosan szép, családias hangulatú cukrászda 1827-ben kezdte meg működését a Szentháromság utca 7. szám alatt. Három évvel később Richter Lénárt, József nádor udvari sütője, majd Müller Antal vette át az üzletet.
A névadó, Ruszwurm Vilmos 1882-ben került a bolt élére, negyedik tulajdonosként. Vezetése idején a népszerű műhely tovább virágzott, törzsközönségét és megrendelőit főnemesi családok, valamint budai polgárok adták. 1922-től Tóth Ferenc öregbítette a cukrászda hírnevét, egészen az 1951-es államosításig.
A rendszerváltás után a Szamos cukrászcsalád megvásárolta a nagy hagyományú intézményt. Az épület Budapest egyik nevezetessége, a berendezés védett műemlék. A látogatókat ma is a cseresznyefából készült, mahagóni berakású pult és az azóta kicserélt, de korhű ülőbútorok fogadják.
Jelenleg az üzlet specialitásai a különböző vajas sütemények: a Ruszwurm krémes, a rétesek és pogácsák. Ezek mellett változatos és klasszikus tortákat, valamint fagylaltokat kínál vendégeinek.
